Ce produit se compose: 
Soit
1 éclair vanille & 1 éclair café
Soit 
2 éclairs vanille & 2 éclairs café 

Ingrédients : 
pâte à choux : œufs - beurre - eau - lait - sucre - sel - farine 
garniture: œufs - maïzena - lait - sucre - gousse de  vanille de Papouasie ou café - beurre -
glaçage :
fondant pâtissier - café
 
Les œufs proviennent de la ferme Hammerstadt (Blodelsheim)
La farine provient du moulin Herzog (Illhausern)
Le beurre provient la ferme Les Issues (Freland)