Tortillas-galettes à fajitas

Mis à jour : 9 juin 2019




Bonjour à tous !!



Pour changer un peu, pourquoi ne pas tenter, de faire les fajitas soit même ? rien de plus simple !!



Pour 6 galettes


250 g de farine

5 cl (50 g) d'huile de colza

130 g d'eau tiède

1 cc rase de sel



Mélangez la farine et l'huile, ajoutez l'eau salée. Il ne faut pas que la pâte soit trop collante. Formez une boule, puis mettez la au repos dans un torchon pendant une heure à température ambiante.




Faites des boules de tailles plus ou moins identiques (environ 60 g).




Etalez-les sur le plan de travail fariné. Elles doivent être très fines.




Cuire à feu moyen dans une crêpière sans matière grasse, 1 minute de chaque côté.






Elles gonflent à la cuisson pas de panique c'est normal !!

Il n'y a plus qu'à garnir selon vos envies !


Bon appétit :-)


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