Spitzbuebe

Mis à jour : 9 juin 2019



Bonjour à tous !!

Je vous mets aujourd'hui la recette de bredeles fourrés à la confiture !! Ils sont tip top, les enfants adorent ! Bien évidemment, on peut remplacer la confiture par du caramel ou du chocolat !!


125 g de sucre

100 g de beurre

1 œuf

250 g de farine

zeste de citron

1 jaune d'oeuf pour dorer

Confiture framboise ou groseille


Préchauffez le four à 180°C.


Dans la cuve du batteur muni de la feuille, mélangez le sucre, le beurre et l'oeuf.

Ajoutez le zeste de citron, et la farine, mélangez, la pâte doit être homogène.

Laissez reposer 30 minutes.

Abaissez la pâte sur 3 mm d'épaisseur, découpez des ronds de 6 cm de diamètre. Dans la moitié des ronds, découpez 3 petits trous.

Disposez les gâteau sur une plaque à pâtisserie munie d'un papier cuisson, dorez avec le jaune d'oeuf.


Enfournez pour 12 à 15 minutes. Laissez refroidir sur grille.





Disposez de la confiture sur les ronds entiers.

Sur les ronds troués parsemez de sucre glace, avant de les disposer sur les premiers. Il n'y a plus qu'à déguster !!



Bon appétit :-)




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