Nid d'abeille

Mis à jour : 17 mars 2019



Bonjour a tous :-)

Cela fait très longtemps que je souhaitais faire cette recette, quelque chose comme un an !!! Mais oui mais il y a toujours d'autres choses à faire, des autres saveurs à tester !! Bref, me voici un an après, ça y est j'ai enfin eu le temps de faire ce petit Nid d'abeille. J'ai changé deux trois choses par rapport à la recette d'origine trouvée sur internet, mais le résultat est vraiment top!!



La pâte


4 œufs

1 sachet de levure

1 pincée de sel

150 g de sucre

120 g de farine

1sachet de sucre vanillé


Blanchissez les oeufs, le sucre vanillé, le sucre et le sel. Ajoutez ensuite la levure et la farine puis mélangez.

Versez la pâte dans un moule, puis enfournez à fous chaud, pour 35 minutes à 180°C (bien évidemment cuisson à surveiller selon votre four )

La garniture


bien comprendre les amandes qui recouvrent le gâteau


120 g d'amandes effilées

80 g de sucre

2 CS de lait

1 sachet de sucre vanillé

2CS de miel,

20 g de beurre


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Faîtes fondre le beurre dans une casserole et ajoutez le lait, le sucre et les amandes.