Nappage blond
Mis à jour : 3 févr. 2019

Bonjour à tous :-)
Nappage blond ( à faire la veille)
1 L d'eau
1 orange
1 citron
1 gousse de vanille
400 g de sucre semoule
40 g de pectine NH
40 g de jus de citron
+feuilles de menthe
Mélangez la pectine avec une partie du sucre semoule (environ 200 g). Faites bouillir, l'eau avec le zeste de l'orange, le zeste de citron, la gousse de vanille fendue et grattée, le jus de citron, et quelques feuilles de menthe. Versez ensuite le mélange pectine sucre, puis faites bouillir pendant 5 minutes. Mettez en pot, puis laissez refroidir

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