Galettes Bretonnes au Sarrasin
Mis à jour : 9 juin 2019

Bonjour à tous !!
Ce vendredi pas de viennoiserie mais une recette salée ! ! A la chandeleur on mange des crêpes c'est sur, mais on peut aussi faire des galettes
Pour 6 personnes
125 g de farine de froment
125 g de farine de blé noir (sarrasin )
1 pincée de sel
2 oeufs
50 cl (500 g) d'eau froide
40 g de beurre fondu
Mélangez la farine de sarrasin, le sel, les œufs, l'eau froide puis le beurre fondu/ Il faut que la pâte soit homogène
Laissez reposer la pâte au minimum 2 heures.
Cuire les galettes dans une crêpière afin de les faire les plus fines possibles.
Bon appétit :-)
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