Donuts au four


Bonjour à tous !!


Cela faisait un certain temps que mes loulous me réclament des donuts ! ! Et n'ayant pas envie de faire de la friture j'ai tenté ceux au four !



1 œuf

1 sachet de levure boulangère

450 g de farine

50 g de sucre

1 pincée de cannelle

1 pincée de noix de muscade

1 pincée de sel

90 g de beurre

20 cl de lait



Faire tiédir la moitié du lait, ajouter la levure puis une cuillère à café de sucre au mélange. Ajouter le reste de sucre. Laisser reposer 10 minutes. Ajouter le reste du lait, l’œuf, la cannelle et la noix de muscade,le sel et le beurre fondu Incorporer la farine petit à petit, pétrir jusqu'à ce qu'elle soit homogène Laisser la pâte gonfler dans un saladier recouvert d’un torchon pendant une heure Dégazer la pâte

Préchauffer le four à (200°C).Faire un rouleau avec la pâte, et couper des rondelles. Faire des anneaux avec les morceaux coupés.

Beurrer une plaque et y poser les donuts Beurrer un peu les donuts

Laisser les reposer 20 minutes Les faire cuire 8 à 10 minutes


Pour le glaçage : sucre glace + blanc d’œufs + cacao (facultatif)

Bon appétit :-)



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