Cake banane, muscovabo C. Michalak

Dernière mise à jour : 31 janv. 2019

Bonjour à tous 😊😊



En attendant de finir l'écriture de certains entremets (qui arrivent très très vite), je partage avec vous une super recette de cake de Christophe Michalak, trouvé dans L'ultime cake book. Comme disent certains, l'essayer c'est l'adopter !!!



Le caramel banane


2 feuilles de gélatine

75 g de crème fraîche liquide

55 g de sucre semoule

200 g de bananes

le zeste et le jus d'un citron vert

5 g de rhum blanc